Avem 296 de retete in 98 categorii!

Ultimele Retete
You need flash installed to view this header!
Budinca de cod cu sos de marar: Date Added: 15 Apr 2013
Listed in: Retete mancare scandinava

Ingrediente

1 1/2 kg file de cod proaspat
1 1/2 cani de frișcă
2 linguri de amidon de porumb
1 linguriță de sare
putin ardei rosu de pamant
sos de marar

Sos de mărar
230 grame ciuperci feliate
1/4 ceasca de unt sau margarina
3 linguri de faina
1/2 linguriță de sare
Strop de piper
2 cani half-and-half (produs lactat ce contine jumatate crema, jumatate lapte)
2 linguri marar tocat

Instructiuni de preparare

Taie pestele in bucati de 2,5 cm. Pune 1/3 din peste si 1/3 din cana de frisca in blender. Acopera si amesteca la viteza mare, oprind blender-ul din cand in cand, pentru a racai marginile, daca e nevoie, pana cand amestecul este omogen si gros. Acest proces dureaza aproximativ 1 minut.

Se pune amestecul intr-un bol mare. Se repeta procedura de doua ori, cu pestele si frisca ramase. Amestec restul de jumatate de cana de frisca cu amidonul intr-un borcan inchis ermetic. Se agita mix-ul de amidon, sare si piper rosu in amestecul de peste. Se "bate" cu o lingura, pana cand este omogen si pufos.

Se intinde amestecul de peste intr-o tava pentru friptura, unsa sau in 6 forme. Se acopera cu folie de aluminiu. Se pune tava intr-o alta tava, mai mare, si se da la cuptor. Se pune apa fierbintem pana cand tava este aproape plina. Se coace la 180 grade, pana cand se poate intepa cu un cutit, fara ca acesta sa se murdareasca, timp de aproximativ 60 - 70 minute.

Se scoate tava din apa. Se lasa deoparte, acoperita, timp de 10 minute. Se scurge cu grija tot lichidul din jurul budincii. Se scoate din forme. Se serveste cu sos de marar.

Sosul de marar:

Se gatesc si se amesteca ciupercile in unt intr-o tigaie, la foc mediu. Se ia de pe foc.

Se amesteca cu faina, sare si piper. Se adauga treptat half-and-half. Se incalzeste, pana la fierbere, la foc mediu, amestecand constant. Se fierbe si se amesteca timp de 1 minut. Se ia de pe foc. Se adauga marar.

Foto Reteta:

This recipe currently has 0 pictures.

Comentarii (0):

This recipe currently has 0 comments. Add your own comment in the right hand menu.

 

Mediu Rapid:

Add New Recipe Contact us about this Recipe Tell a Friend about this Recipe Printer Friendly Version

Voteaza Reteta:
  • Currently 2.20/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Rating: 2.2/5 (5 votes cast)

Posteaza comentariu:

For spam prevention, enter code: Code:

Navigare pe Categorii:

Retete din aceeasi categorie:

Clatite cu merisoare de munte Paine cu lamaie Rulouri de varza umplute Pui scandinavian cu caise Paine cu fructe pentru Craciun

Recipe Cloud Tags:
- Recipe Hit Count - 000714

 

 


 

Thank you, your comments will be reviewed shortly!