Browsing "Retete pe baza de curcan"

Curcan cu smântână și ciuperci

O reţetă cu adevărat delicioasă, care ne lasă gura apă este cea propusă astăzi: curcan cu smântână și ciuperci.

Carnea de curcan este extrem de sănătoasă, recomandată dacă ne dorim să gătim mai sănătos, fiind cunoscute proteinele benefice ale acestei cărni pentru organism.

Ingrediente:

1 kg carne de curcan tăiată cubulețe

1 kg de ciuperci proaspete

500 g de smântână

10 căței de usturoi

1 lămâie

1 ardei roşu

2 gălbenușuri de ou de găină

1 cubuleț de unt

1 pahar cu vin alb sec

1 ceapă mare

1 legătură de mărar

sare

piper

 

Mod de preparare:

Curățăm ceapa și usturoiul, spălăm ciupercile, punem în tigaie untul și carnea de curcan și le lăsăm puțin să se rumenească.

 

Pe urmă zdrobim peste carne 5 căței de usturoi și ceapa, apoi adăugăm și ciupercile. Când ciupercile își lasă zeama, adăugăm și vinul, apoi lăsăm la fiert la foc mic, până când lichidul se evaporă.

 

Mixăm smântâna, mărarul proaspăt tocat, piperul şi gălbenușurile de ou, apoi turnăm peste carne amestecul obținut, restul de căței de usturoi zdrobiți, precum şi ardeiul roşu tăiat cubuleţe, mai lăsăm la fiert la foc mic încă puţin şi mâncarea este gata!

Si nu uitati acest fel de mancare delicios si sanatos, poate fi comandat prin eater.ro cu livrare la domiciliu sau birou,dupa preferinte….

Poftă bună!