Archive from July, 2015
Jul 24, 2015 - tips&tricks    No Comments

Despre piersici si nutritia lor

aa

Piersicile delicioase și foarte populare sunt native din China, si s-au raspandit in restul lumii in vremea antichitatii ; ele fac parte din genul Prunus, a familiei Rosaceae, iar denumirea ei stiintifica este: Prunus persica.
Planta este descrisa ca fiind un arbore mic, foios, care creste pana la 25-30 de picioare inaltime, si este larg răspândită în interiorul Statele Unite, Europa, și China pentru fructele sale zemoase. Există mai multe soiuri de piersici cultivate peste tot în lume, care diferă în functie de culoarea lor, dimensiunea și caracteristicile de creștere bazat pe regiunea piesicii.
Beneficiile sanatatii datorita fructelor piersicului.
Piersicile delicioase, sunt scăzute în calorii (100 g -doar 39 de calorii), și nu conțin grăsimi saturate. Cu toate acestea, ele sunt ambalate cu numeroase compuși de promovare a sănătății, minerale, si vitamine.
Măsurata puterea anti-oxidanta (valoarea ORAC) totalul de 100 g de fructe este piersic 1814 TE (echivalentul TOREX).
Piersicile proaspete, sunt o sursă moderata de antioxidant, si contin vitamina C. Vitamina-C are efecte anti-oxidante și este necesară pentru sinteza țesutului conjunctiv în interiorul corpului uman. Consumul de alimente bogate in vitamina C ajută la dezvoltarea rezistenței împotriva agenților infecțioși, și de a ajuta radicalii liberi.
Fructe proaspete sunt, de asemenea, sunt o sursa moderata de vitamina-A și P-caroten. P-caroten este o  pro-vitamina, care transformă în vitamina A in interiorul corpului. Vitamina A este esentiala pentru viziunea de noapte. De asemenea, este esențială pentru menținerea membranelor mucoase sanatoase si piele. Consumul de fructe naturale bogate in vitamina A este cunoscut pentru a oferi protecție la plamani si cavității orale – cancer.
Ele sunt bogate în multe minerale vitale, cum ar fi potasiu, fluor și de fier. Fierul este necesar pentru formarea de celule rosii din sange. Fluorul este o componentă a oaselor si dintilor si este esentiala pentru prevenirea cariilor dentare. Potasiul este o componenta importanta a celulelor si fluidelor corporale, care ajuta la reglarea ritmului cardiac si a tensiunii arteriale.
Piersicile mai conțin flavonoizi antioxidanți poli fenolici, cum ar fi luteina, Zea-xanthin și cryptoxanthin. Acești compuși acționează ca necrofagi de protecție împotriva radicalilor de oxigen derivate libere și specii reactive de oxigen (ROS), care joacă un rol in imbatranire si procesul diverselor boli.

Sursa foto: sweetfrog

Jul 21, 2015 - Retete    No Comments

Produse alimentare din Africa de Sud!

retete cu dovleac

Produse alimentare din Africa de Sud! Dolvleacul…

Dovleacul este una din legumele preferate din Africa de Sud. Cele mai multe restaurante servesc dovleac şi spanac ca legume garnituri cu mesele principale şi toate mamele il cumpara pentru familiile lor. Există mai multe moduri în care puteţi servi mare soiuri de dovleac disponibile ca suc de fructe butternut, herbert suc de fructe, dovleac “corn” sau roşu dovleac, pentru a menţiona doar câteva.

Nu toate tipurile de dovleac sunt în sezon şi au determinat disponibile tot parcursul anului, deci va trebui să utilizaţi una care este în sezon la un anumit moment. Cele mai frecvente şi mai rapid mod de a pregăti dovleac este de a se fierbe în putina apa, uşor se condimentează cu sare şi se adaugă scorţişoară. Altfel puteţi amesteca dovleac cu faina, sare şi ou şi coace “pampoenkoekies” într-un pic de ulei, se presara cu scorţişoară, zahăr şi servi cald.

O altă reţetă preferate din timpuri de demult, o reteta cu adevărat tradiţional din Africa de Sud, este “pampoenmoes”. Puteţi coace în cuptor sau fierbe-l într-un pic de apă într-o cratiţă. Aceasta este o reteta care merită încercata:

Ingrediente:

8 felii de pâine albă,

Apricot unt gem 2 cesti de dovleac

scorţişoară si zahăr:

1. se unge cu unt pâinea pe ambele părţi şi se pune gem de caise pe partea de sus. Puneti un strat într-un vas de sticlă , gem cu faţa în sus.
2. taie dovleac , uşor se condimentează cu sare şi locul pe partea de sus a pâinii.

3. se amestecă zahărul şi scorţişoară împreună şi se presara peste dovleac.
4. se repetă acest lucru până când atat dovleacul cat şi pâinea este folosit in totalitate se terminâ cu un strat de dovleac. Punct cateva bucatele suplimentar de unt pe partea de sus.
5. se coace timp de 45 de minute la o oră în cuptor pre-incalzit de 180 ° C

Se serveste dovleac fierbinte cu legume .

Aceasta este o reteta cu care iti poti impresiona prietenii . Este foarte uşor de facut, Deci încercaţi  şi o sa vedeti ca ce se întâmplă!

Jul 20, 2015 - Retete    No Comments

Mancare fasole boabe

Timp de preparare:  2 ore si 30 de minute.

 

aa

 

Igrediente:.

1/4  bacon, bucati de 1 cm

1 ceapa medie, tocata

1 kg carne de vita tocata

1/2 de ceasca de zahar brun ambalat

1/2 de ceasca pasta de tomate

1 lingura de mustar preparat

1 lingurita de sare

500g boabe de fasole lima, scurse

20g de carne de porc si fasole

500g de fasole rosie, scurse

 

Mod de preparare:

Intr-o tigaie  prajiti baconul la temperatura medie pana devin crocant, iar apoi aruncati grasimea.

In aceeasi tigaie, prajiti  carnea de vita si ceapa la foc mediu pana cand carnea nu mai este roz, iar apoi  scurgeti.  Amestecati amestecul cu carnea de vita, bacon, fasolea, zaharul brun, pasta de tomate, mustar si sare. Turnati cu lingura pe o tava cu 2 qt. vas de copt.

Coaceti cu tava  neacoperita la 325° F timp de 45-60 de minute sau pana  cand boabele sunt dese asa cum doriti. Reteta  poate fi usor dublata pentru un grup mai larg.  Pentru : 8-10 porţii.

Sa aveti pofta!

Source foto: cupcakediariesblog

Pages:12»